Vocni kolac koji se topi u ustima. (Recept)

280
Foto: pixabay.com

Mjere za kalup 26 cm

Podloga: 200 gr brasna, 100 gr margarina ili buttera sobne temp., 50 gr secera, 1 jaje, 1 vanilin secer, 1 mala zlica praska za pecivo.

Prhko tijesto: 150 gr brasna, 100 gr secera, 80 gr buttera, 1 vanilin secer, 100 gr kokosa ili mljevenih badema.

Vocni sirup: 150 ml soka od tresanja (kompota), 3 zlice secera, 250 gr malina, 200 gr tresanja, Mozete koristiti i samo tresnje, 3 zlice gustina.

Priprema:

Za podlogu pomjesati brasno, secer margarin sobne temperature i jedno jaje. Izmiksati tijesto i na kraju ga obraditi rucno. Rukom ga staviti u podlogu za tortu i obraditi zlicom i rukom. Na kraju tijesto zlicom probosti na vise mjesta.

Zatim napraviti vocni sirup. Tresnje procjediti i sirup od tresanja staviti u cistu posudu. Dodati secer i gustin. Malo mjesati a zatim dodati tresnje iz kompota. Oko 2 – 3 minute kuhati. Na kraju dodati maline i sve jos jednom dobro promjesati.

Vruci sirup preliti preko podloge i staviti oko 10 minuta u pecnicu na temp. oko 175 °C. Zatim pripremiti prhko tijesto.

150 gr brasna , secer , vanilin secer rukom mjesati. Tijesto treba biti suho. Po potrebi dodati jos kokosa ili mjevenih badema. Kolac izvaditi iz pecnice i rukom rasporediti prhko tijesto po vocnom preljevu. Vratiti natrag u pecnicu i peci od 45 – 50 min. Kolac dobro ohladiti i posuti sa secerom u prahu.

Izvor: backenmitjasna.com

SHARE

LEAVE A REPLY