Štrudla sa makom i orasima za ljubitelje starinskih poslastica – Brza štrudla bez narastanja testa

268
Foto: pixabay.com

Sastojci

Testo:

1 kg brašna, 1 kocka kvasca, 2 dl mleka, 200 g šećera, 1 kesica praška za pecivo, 200 g margarina, 2 jajeta, 2 dl jogurta.

Fil I mak:

200 g maka, 3 kašike griza, 15 kašika šećera, 250 ml mleka.

Fil II orasi:

300 g oraha, 1 kašičica muskantnog oraščića, 1 kesica valil šećer, 15 kašika šećera, 200 ml mleka.

Za premazivanje: 1 jaje.

Priprema:

1.

Kvasac izdrobiti, staviti malo šećera i preliti toplim mlekom pa ostaviti da nadodje. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, izrendati margarin, dodati jaja, šećer, jogurt i uskisli kvasac, pa zamesiti testo. Umešeno testo podeliti na 4 lopte i ostaviti da duplo naraste.

2.

Kada je testo spremno svaku loptu posebno razvući oklagijom i premazati filom, zatim urolati i staviti u tepsiju u kojoj će se peći. (Dve lopte premazati filom od maka, a dve sa filom od oraha) Zamotane štrudle premazati umućenim jajetom. Ostaviti štrudle da odmore 30 minuta i onda ih peći na 200C oko 45 minuta.

Izvor: recepti.com

SHARE

LEAVE A REPLY