Nebeski kolač – Brza priprema, izuzetno fin, ukusan i naprosto neodoljiv!

257
Foto: pixabay.com

Sastojci

Biskvit:

6 kom bjelanjaka, 6 žlica šećera, 4 žlice brašna, 14 žlica kokosovog brašna.

Nadjev od višanja:

680 g višanja (iliti 1 tegla), 1 paketić pudinga od vanilije, 3 žlice šećera.

Krema:

2 paketića pudinga od vanilije, 4 žlice šećera, 750 ml mlijeka, 500 ml vrhnja za šlag.

Čokoladna glazura:

100 g čokolade za kuhanje i 50 g maslaca (ili margarina).

Priprema

Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. Pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.

Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač. Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa.

Nebeski kolač sam pravila onako, ‘iz glave’, i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari izlupam žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u nedostatku vremena sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom (žumanjci su poslužili za premazivanje slanih kiflica).

Autor teksta: Arnela Cvijanović

Izvor: coolinarka.com

SHARE

LEAVE A REPLY