Najukusnija piletina na svetu: Trik korejske kuvarice pogledalo više od 18 miliona ljudi! (Recept)

318
Foto: pixabay.com

Tajna superhrskave piletine je u dvostrukom prženju, otkriva omiljena korejska kuvarica na Jutjubu… Dakgangjeong je naziv za korejsku piletinu koju obožava celi svet, zahvaljujući tome što je sočna i hrskava, začinjena i neverovatno ukusna.

Obožava je i Maangchi, neodoljivo simpatična kuvarica koja neumorno skuplja nove obožavatelje koji joj tepaju da je najdraža „korejska mama“.

Maangchin recept za prženu piletinu na Jutjubu je pogledalo više od 18 miliona ljudi, a među reakcijama su i one kako se radi o „najhrskavijoj piletini“, jelu koje je toliko ukusno da izaziva suze radosnice, kao i da je sos jedan od najboljih za pileća krilca.

Sastojci za korejsku piletinu:

1600 g pilećih krilaca, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašičica usitnjenog đumbira, 2/3 šoljice skrobnog brašna, 1/3 šoljice kikirikija (prema želji), 4 češnja belog luka, 3 do 4 ljute papričice (prema želji), 1/4 šoljice soja sosa, 1/2 šoljice meda, 1 kašika belog sirćeta, 1 kašika senfa, 1 kašika smeđeg šećera, 1 kašika proprženih semenki susama, Ulje za prženje.

Priprema:

1. Odsecite vrh svakom krilcu pa ga prepolovite. Dobićete oko 25 komada. Pomešajte piletinu sa solju, đumbirom i biberom. Krilce po krilce uvaljajte u skrobno brašno.

2. Za sos prvo zagrejte vok ili tiganj pa dodajte 2 kašike ulja, usitnjeni beli luk i usitnjene ljute papričice. Pržite oko 30 sekundi. Zatim dodajte soja sis, med, sirće i senf. Nakon nekoliko minuta dodajte smeđi šećer pa sklonite s vatre.

3. Stavite 4 šoljice ulja za prženje u tiganj pa kad se jako zagreje, otprilike za 7 minuta, pržite krilca oko 12 do 13 minuta. Povremeno okrenite. Izvadite krilca i nakon nekoliko minuta ponovo zagrejte ulje i pržite ih 12 do 15 minuta. Prelijte vrući sos preko piletine pa pospite semenkama susama.

Prijatno!

Izvor: Stil.kurir.rs / punkufer.hr

SHARE

LEAVE A REPLY