Najlepše jelo od mlevenog mesa: Gurmanska Pljeskavica (Recept)

268
Foto: Flickr.com. By Ole Husby licencesed under CC BY-SA 2.0

Sastojci

Potrebno je:

600 g mešanog mlevenog mesa, 100 g mesnate dimljene slanine, 100 g kačkavalja, 1 srednja glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1/2 kašičice kima, 1/2 kašičice origana, 1,5 kašičica ljutog, crvenog bibera, 2 kašičice slatke aleve paprike, suvog biljnog začina.

Priprema

1. U dublju posudu staviti meso (mešavina svinjskog i junećeg), pa dodati sitno iseckani crni i beli luk. Kačkavalj i slaninicu iseckati na male kockice i ubaciti u meso. Dodati kim, origano, ljuti biber, alevu papriku i suvi biljni začin (po ukusu).

2. Pripremljenu smesu, dobro, rukom izmesiti. Nauljenim rukama praviti pljeskavice, poređati ih u odgovarajuću posudu i ostaviti u frižider, na jedan sat.

3. Zatim izvaditi pljeskavice iz frižidera i ostaviti ih na sobnoj temperaturi, dok se ne ugreje gril tiganj, u koji se stavi vrlo malo ulja. Pržiti pljeskavice, na srednjoj temperaturi, dok lepo ne porumene, sa obe strane.

4. Pljeskavice vaditi u dublju posudu i preko svakog reda posuti iseckani crni luk.

Source featured image: Flickr.com. By Ole Husby licencesed under CC BY-SA 2.0

Autor teksta: Verica Nikolić

Izvor: recepti.com

SHARE

LEAVE A REPLY