Čokoladni brauni za prste polizati: Kolač koji će vam zagrejati srce! (Recept)

221
Foto: pixabay.com

Neodoljivo čokoladan. Brauni je kolač, čiji su ukus i tekstura izuzetno bogati kakaom, nastao je krajem 19. veka u Čikagu, a danas je među omiljenim poslasticama širom sveta.

Varijantu ovog kremastog i mekanog kolača osmislio je i poznati kuvar Džejmi Oliver. Njegov jednostavan recept za čokoladni brauni naći će se na listi vaših omiljenih, čim ga budete probali.

Sastojci:

200 g crne čokolade, 250 g maslaca, 75 g suvih šljiva, 50 g naseckanih orašastih plodova po želji, 80 g kakaa u prahu, 65 g brašna, 1 prašak za pecivo, 4 jaja, 350 g šećera.

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kalup za pečenje obložite pek papirom. Čokoladu izrendajte u posudu i dodajte maslac, pa sve zajedno otopite na pari. U otopljenu čokoladu dodajte suve šljive, ili drugo voće po izboru i iseckane orašaste plodove.

U drugoj posudi izmešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i šećer, a zatim suve sastojke dodajte u čokoladnu smesu i dobro izmešajte. Umutite jaja pa i njih dodajte smesi. Smesu ulijte u kalup i pecite 25 minuta. Kada se kolač ohladi poslužite ga sa kuglom sladoleda od vanile.

Izvor: Stil.kurir.rs

SHARE

LEAVE A REPLY