SASTOJCI?
ZA BISKVIT:
150 g čokolade za kuhanje, 150 g maslaca, 150 g šećera, 75 g mljevenih badema, 3 jaja, 100 g brašna.
ZA KREMU:
300 ml slatkog vrhnja, 200 g čokolade za kuhanje, čokoladni ukrasi.
PRIPREMA
1. Čokoladu rastopite na pari. Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom tako da postane pjenast. Umiješajte rastopljenu čokoladu, bademe i žumanca.
2. Od bjelanaca stucite snijeg, ali neka ne bude jako čvrst. Pažljivo, ali temeljito ga umiješajte u smjesu. Potom pažljivo umiješajte i brašno.
3.Stavite u kalup promjera 24 cm i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
4.Za to vrijeme u malenu loncu zakuhajte slatko vrhnje (pazite da ne zakipi!) pa mu dodajte narezanu čokoladu. Nakon minutu-dvije dobro promiješajte da se sva čokolada rastopi. Ostavite da se ohladi.
5.Pečenu i ohlađenu tortu prerežite vodoravno pa je nadjenite kremom od čokolade i slatkog vrhnja (uzmite otprilike pola kreme). Ostatkom tortu premažite izvana.
Izvor: kuhaj.story.hr
