Štrudla sa orasima: Recept koji mi je pokazala baka

440
Foto: pixabay.com

Sastojci:

Potrebno je za tijesto:

1/2 kg brašna, 3 dl mlijeka, 1 dl ulja, 1 žlica šećera, 1 jaje, 1 kvasac svježi ili suhi, naribane korice limuna, malo soli.

Za nadjev:

200 gr oraha, 2 žlice šećera, 1 dl toplog mlijeka, naribane korice limuna, grožđica natopljenih u rumu.

Priprema

1.

Kvasac prethodno natopiti u malo mlijeka,malo soli i malo šećera, pa kada počne da pjeni dodati u pripremljeno brašno, te dodati i ostale sastojke pa zamijesiti tijesto.
Ostaviti tijesto da nadođe (pokriti krpom).

Tijesto podijeliti na 2 dijela, pa na brašnjavoj podlozi razvaljati tijesto. Na tijesto ravnomjerno podijeliti nadjev ( u orahe dodati šećer,grožđice natopljene u rumu, toplo mlijeko,pa sve dobro izmiješati). Zarolajte tijesto sa nadjevom, pa ga stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Odozgo namažite sa malo margarina.

2.

Ugrijte pećnicu na 150 stepeni i pecite štrudlu 20 min,onda pojačajte na 180 i pecite još 20 minuta,na kraju pojačajte rernu na 200 i pecite još 10 minuta. Izvadite iz rerne i opet premažite sa margarinom, ostavite pokriveno krpom da se malo ohladi.

3.

Odozgo pospite šećer u prahu.

4.

Drugu polovinu tijesta možete nadjevati sa makom,sirom ili ponoviti sa orasima (ja sam od druge polovine tijesta ispekla krafne). Posluživanje Služiti ohlađeno uz neki fini domaći sok…

Autor testa: Marijanka Korobko-Levačić

Izvor: coolinarika.com

SHARE

LEAVE A REPLY