Brze lisnate kifle po receptu moje prijateljice iz Makedonije

229
Foto: pixabay.com

Sastojci

Za tijesto:

1,5 dl mlijeka, 1 kom jogurt (180 ml), 20 g kvasca, 1 kašika šećera, maalo soli, 1 kom jaje, 3 kašike ulja, oko 650 g brašna.

Za premazati tijesto: 200 g maslaca ili margarina.

Za filovati: po želji slatki ili slani nadjev.

Za premazati kiflice: 1 kom žumance.

Priprema

  1. Kvasac i 1 kašikicu šećera preliti sa malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.

2. Umutiti jaje, šećer, so, dodati ulje i sve sjediniti.Dodati nadošli kvasac, mlako mlijeko, mlak jogurt i izmiješati.Brašno dodavati postepeno (količina brašna nije precizna, zato ga dodavati po potrebi) i umijesiti fino, glatko tijesto. Ostaviti na toplom da naraste. Poželjno je premijesiti ga i ostaviti još jednom da naraste.

3. Radnu površinu posuti sa malo brašna, premijesiti tijesto i podijeliti na 2 jednaka dijela. Svaki dio podijeliti na 6 loptica.Loptice istanjiti, 5 premazati umućenim maslacemi stavljati jednu na drugu, a šestu nepremazanu staviti preko. Tako uraditi i sa drugih 6 loptica i stavljati posebno da se dobiju dva kruga.

4. Svaki krug istanjiti na veličinu oko 40 cm prečnika. Isjeći na 16 jednakih dijelova. Na početku svakog trougla staviti fil i saviti kiflicu.

5. Kiflice stavljati u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da narastu.Peći na 180 C.

Autor teksta: vukica5

Izvor: coolinarika.com

SHARE

LEAVE A REPLY