Recept za kuglof… Mekan sočan i lagan… Kako bi moji rekli “Kao kupovni”

232
Foto: pixabay.com

Sastojci:

4 jaja, 200 g šećera, 1 dl ulja, 1 dl tople vode, 1/2 praška za pecivo, 200 g brašna, 1 vanilin šećer, korica od limuna, 2 žlice kakao.

Priprema

1.

Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg. U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka.

2.

1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini. U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.

3.

Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live

SHARE

LEAVE A REPLY