U Bosni i Hercegovini cijene pekarskih proizvoda nastavljaju nezaustavljivo rasti, a sve je više građana koji negoduju jer ni odlazak u pekaru više nije “brza i jeftina opcija”.
U većini pekara širom zemlje, cijena jedne pite trenutno iznosi 3,50 KM, dok kroasan košta 1,80 KM, a kifla najmanje 0,50 KM.
Poređenja radi, prije samo dvije do tri godine pita se prodavala po cijeni od 2,50 KM, dok su kroasani i kifle bili i do 30% jeftiniji. Ova razlika danas se osjeti u svakodnevnom budžetu građana.
“Za dijete koje ide u školu svaki dan, to je ogroman izdatak. A plata ista ili manja,” kaže zabrinuta majka iz Tuzle.
Pekari: Poskupljenja su neizbježna
Vlasnici pekara ističu da su i sami pogođeni rastom cijena osnovnih sirovina.
“Mi smo primorani na korekcije cijena jer su nam svi ulazni troškovi porasli – brašno, ulje, struja, gorivo. Radimo s minimalnom maržom,” objašnjava jedan sarajevski pekar.
Užina košta više od 5 KM
Potrošači upozoravaju da je čak i obična užina iz pekare – recimo pita i sok – već sad preko 5 KM, što mnogima postaje luksuz, posebno porodicama sa djecom školskog uzrasta.
Analitičari: Nema kraja bez mjera
Ekonomski stručnjaci poručuju da će bez sistemskih mjera i kontrole tržišta poskupljenja postati nova svakodnevica.
“Pekare su ogledalo stanja ekonomije. Ako ni kiflu ne možete kupiti bez razmišljanja, nešto ozbiljno nije u redu,” upozorava jedan analitičar.
Izvor: Crna Hronika
